Nasi Briyani dari pes Perencah Nasi Briyani Maggi

Aku dah lama cari resepi Nasi Beriani yang best....dulu pernah google cari resipi dan aku beli rempah nasi beriani yang ada jual secara timbang kat Giant Batu Caves..tapi bila dah masak rasa tak sedap...berempah sangat...

Lepas tu aku try pulak rempah nasi beriani yang diposkan khas dari Kuala Terengganu oleh kakak aku...dari Pasar Payang lagi ha...rempah ala india..resipinya ada kat belakang paket rempahnya....tapi....tak tau lah kenapa tekak aku masih tak boleh terima...tak macam nasi beriani yang aku pernah makan yang rasa nyaman di tekak,wangi dan tak berempah sangat..

Last sekali masa belek2 rempah yang ada kat pasaran,aku terjumpa pulak rempah Nasi Beriani dari Maggi...sepeket harga dia Rm2.50 kalau kat 99 Speedmart...dan siap ada resepi lagi kat belakang tu...

Sepeket boleh masak untuk 6 pot nasi...agak2 untuk 2 keluarga lah...dan bila siap masak nasi tu aroma dia betul2 membangkitkan selera...

Aku ikut je apa yang tertera kat peket tu dan cuma tambah daun pandai dua helai untuk bagi wangi dan guna beras biasa je....

Rasa dia...hmm....sedap betul! Tak berempah sangat...very light....aku suka macam ni....

Dah 3 kali aku buat guna rempah Maggi ni....siap masak masa raya Haji lagi tau untuk makan pagi bersama keluarga mak mertua....memang terbaik lah...

All time favourite- DONUT

Aku rasa kalau sebut je donut mesti ramai tau dah rupa makanan yang gebu tu kan...donut yang dimakan dengan gula castor memang betul-betul buatkan kita tak berenti mengunyah apatah lagi kalau budak-budak yang memakannya.

Dari aku sekolah menengah aku dah reti buat donut ni tapi masa tu resepi yang aku dapat entah dari mana so donut yang aku buat ni agak keras la sikit.

Sekarang bila dah anak empat, aku try lah cari resepi donut yang gebu sebab anak aku suka makan donut..akhirnya jumpa jugak...

Boleh dikatakan seminggu sekali aku mesti akan buat donut tak kira lah untuk minum petang atau sarapan pagi..seronok pulak tengok anak-anak aku mengunyah donut tak henti-henti sampai puas. Ya lah kalau beli sebiji dah 40 sen..berapa biji je anak-anak aku dapat makan kan...so bila buat sendiri ha engkau sampai nak muntah makan..hahaha...kos pun tak mahal mana.. 

Okey ni resepi DONUT GEBU yang aku dah oleh sikit:-

1 peket yis mauripan (atau apa2 jenama yis)

2 sudu susu pekat

2 sudu gula

1 sudu marjerin

1 biji telur

1 sudu besar ovallete

3 cawan tepung gandum

1 cawan air suam 

CARA-CARA

1. Campur air suam dengan yis. Kacau seketika

2. Lepas tu masukkan susu pekat, gula dan marjerin.

3. Masukkan ovallete, telur dan kacau seketika.

4. Masukkan sedikit demi sedikit tepung gandum dan uli hingga doh tak melekat di tangan.

5. Rehatkan doh seketika dalam setengah jam dan biarkan doh mengembang. Tutup dengan kain lembap.

6. BIla doh dah mengembang, tumbuk-tumbukkan doh agar angin keluar.

7. Kemudian buat bentuk donut dan atur dalam dulang.

8. Biarkan lagi seketika sehingga doh naik lagi 2 kali ganda.

9. Kemudian bolehlah digoreng dalam minyak panas dan tabur dengan gula castor 

Gebu tak saya..hikhik

APAM SUSU

Banyak betul post kat FB pasal apam susu ni..aku pun ambik lah salah satu resepi kt grup FB kuih muih...hmmm...dah 2 x sebenarnya aku buat..satu versi bakar and satu lagi versi kukus..

Tapi versi kukuslah yang paling sedap...sekejap je licin dikerjakan oleh anak2 aku..hehe

Warna pun menarik...kali ni aku kurangkan sikit sukatan susunya..(sebenarnya terlupa nk tmbh lg satu sudu..opss..)...tapi still rasa gak manis-manis buahnya..

Uoalls dah pernah try ke...ce cuba weekend ni...pastu pekena pulak dengan air nescafe...fuhh..rasa cam heaven je...hihi..jap lagi aku upload gambornya yek..

Resipi APAM SUSU

Sumber : fb grup kuih-muih tradisional dan moden

Bahan-bahan

4 biji telur

4 sudu besar susu pekat

1 cawan gula 

2 cawan tepung gandum

1 sudu teh esen vanilla

1 sudu besar ovallete

pewarna pilihan

Cara-cara 

1. Pukul telur + esen vanilla +ovallete + gula hingga kembang gebu 

2. Masukkan susu pekat dan putar lagi

3. Kemudian masukkan tepung gandum sedikit demi sedikit dan putar lagi

4. Bahagikan kepada 2-3 bahagian dan letakkan pewarna pilihan

5. Kukus selama sejam

Bila dah siap..ha jadilah macam apam yang aku buat tu..cantik tak..sedap dan gebu tau.. 

Buat sendiri lagi jimat

Tahun 2015 nanti dengarnya ekonomi Malaysia berada di tahap yang kritikal..sana sini orang cerita bnyk company yg akan structure balik organisasi diorg...ringgit Malaysia dah jatuh merudum..

Kat  JB sekarang menurut kata kak Ita dari blog azlitamasammanis pun ada bgtahu yang warga Singapore skrg berpusu-pusu masuk Malaysia nak beli barang kat Tesco..

Apa yang aku citer kat sini bukannya nak takutkan korang dengan fakta-fakta yang ada tapi diri kita sendiri ni...dah bersedia ke nak hadapi kejatuhan ekonomi negara..

Dari dulu lagi kita dah diajar kurangkan perbelanjaan yang tak perlu...kalau dulu selalu makan kat luar sekarang ni lah masanya kena masak kat rumah lebih-lebih lagi kalau anak ramai..rabak poket sekali keluar  makan kan...

Satu lagi bagi korang yang suka beli kuih muih sebagai sarapan ker atau minum petang..masa ni lah patut nya lapangkan masa buat sendiri kuih muih tu..kalau harga kuih sekarang dah 40 sen seketul..agak-agaknya tahun 2015 harga kuih naik berapa sen lah..50 sen..60 sen..

Aku ramalkan lah...tahun 2015 nanti ramai org akan beralih ke pes-pes segera untuk masak lauk pauk kat rumah..maklumlah balik keje dah penat...takde masa nya nak tumis bagai..so bila ada pes segera camni ha..masukkan je dalam kuali/periuk pastu masukkan ikan/udang/sotong/ayam...dah siap hidangan dinner untuk family..jimat duit kan..beli pes + lauk mentah je..bwg pun x payah beli..ha jimat kan...

Okey bagi yang ada motivasi nak buat kuih muih sendiri apa kata korang godek2 resipi yang ada bnyak kat fb tuh..bukan susah pun..wat donut ker..apam susu ker..roti sarang lebah ker..

Aku sndiri pun dah cuba buat kuih muih ni...cer tengok kat entry page MASAK-MASAK